Probióticos y prebióticos: ¿cuál es la diferencia y por qué son importantes?

¿Sabías que lo que comes no solo te alimenta a ti, sino también a millones de bacterias que viven en tus intestinos? Hoy hablaremos de la diferencia entre probióticos y prebióticos, qué alimentos los contienen y por qué combinarlos puede ayudar a mantener una microbiota intestinal equilibrada.

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios a nuestra salud. Puedes pensar en ellos como refuerzos de bacterias benéficas que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal.

Algunos alimentos que pueden contener probióticos son:

• Yogur natural.
• Kéfir.
• Algunos quesos frescos y alimentos fermentados.
• Otros alimentos que contienen cultivos vivos.

¿Y qué son los prebióticos?

Los prebióticos no son bacterias. Son principalmente fibras y otros componentes que sirven como alimento para determinados microorganismos beneficiosos del intestino. Es decir, ayudan a que estas bacterias tengan los nutrientes que necesitan para crecer y mantenerse.

Podemos encontrarlos en alimentos muy comunes como:

• Plátano.
• Manzana.
• Avena.
• Espárragos.
• Cebolla.

¿Por qué es importante consumirlos?

Los probióticos y prebióticos cumplen funciones diferentes, pero pueden complementarse. Una microbiota intestinal equilibrada participa en procesos relacionados con la digestión, el aprovechamiento de algunos nutrientes y el funcionamiento del sistema inmunitario.

Por eso, una alimentación variada que incluya fuentes de fibra y alimentos con cultivos vivos puede ser una buena forma de favorecer la diversidad de microorganismos que viven en nuestro intestino.

Una combinación sencilla: probióticos + prebióticos

Cuando combinamos un alimento que aporta microorganismos beneficiosos con otro que aporta componentes que pueden servirles de alimento, hablamos de una combinación simbiótica.

Algunos ejemplos sencillos pueden ser:

• Yogur natural + plátano.
• Avena + manzana.
• Yogur natural acompañado de frutas y avena.

Algo que quizá no sabías: la microbiota intestinal está formada por una enorme variedad de microorganismos y su composición puede cambiar dependiendo de factores como la alimentación, el estilo de vida y el uso de ciertos medicamentos. Por eso, cuidar la alimentación también significa cuidar el ambiente donde viven estos microorganismos.

En Clínica CERYA, la Dra. Karen Alejandra Salazar, especialista en Gastroenterología, puede orientarte sobre tus síntomas digestivos y ayudarte a identificar qué hábitos y estrategias de alimentación pueden ser adecuados para ti de acuerdo con tus necesidades.

Dra. Karen Alejandra Salazar
Gastroenteróloga
Cédulas Profesionales: 14976592 / 10925977

Clínica CERYA
José Benítez #2505, Obispado,
Monterrey, Nuevo León, México.

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